Waniliowy pudding ryżowy

A na drugi dzień wiosennego poranka proponuje lekkie śniadanie z waniliową nutą. Coś w sam raz na leniwą niedzielę, która z założenia taka być powinna. Choć przed świętami wiem, że różnie z tym bywa ;)

Ryż zalewamy mlekiem i zagotowujemy, dodajemy laskę wanilii, zmniejszamy ogień i gotujemy 10 minut. Gdy minie określony czas wyłączamy "płomień", pozostawiamy jednak garnek z ryżem w miejscu gotowania, przykrywamy ręcznikiem i czekamy aż ryż napęcznieje mlekiem. Wedle uznania możemy dosłodzić miodem. Podajemy z pieczonym jabłkiem lub uduszoną na patelni gruszką oraz listkami mięty.

SKŁADNIKI:

• 0,5 l świeżego mleka krowiego;
• 100 g ryżu jaśminowego;
• laska wanilii;
• 2 łyżeczki miodu;
• 1 gruszka lub jabłko;
• świeża mięta do dekoracji.

SMACZNEGO !!!