niedziela, 19 kwietnia 2015

Omlet z warzywami

Otworzyłaś oczy, wstałaś, umyłaś zęby i twarz. Uczesałaś włosy lub nie i założyłaś szlafrok. Mąż zamienił szorty na spodnie dresowe a dzieci pozostały w pidżamach. Wszyscy zeszliście na dół, dzieci zabrały się za zabawę a Wy za śniadanie, które zjecie razem, przy jednym stole, z jednej patelni, no może używając tylko innych sztućców. Przecież jesteśmy rodziną, wymiana mikroorganizmów jest tu codziennością ;) ...


Cukinię myjemy i kroimy w półtalarki. Wrzucamy na patelnię i dusimy. Ziemniaki obieramy, gotujemy w osolonej wodzie. Warzywa muszą być miękkie więc obserwujemy je podczas duszenia i gotowania. Kolejno na oddzielnej patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy poszatkowaną cebulę, czekamy aż się zeszkli. Następnie dorzucamy, grubo pokrojone, świeże pomidory, ugotowane ziemniaki i uduszoną cukinię. W dużym kubku łączymy ze sobą jajka, sól i pieprz. Miksturę przelewamy na patelnię, dusimy pod przykryciem. Gdy omlet będzie gotowy posypujemy go świeżym koperkiem i układamy gałązki rozmarynu. 

... Na stole stawiasz deskę, na niej układasz kuchenną ściereczkę i z dumą niesiesz gorący i pachnący omlet. Oni już czekają w gotowości z widelcami w dłoniach i ze śliniakami na szyjkach ;) W tle słychać Kingę Rusin i Bartka Węglarczyka. Słyszysz ich ale czy słuchasz? Nie, bo Twoje wszystkie zmysły koncentrują się na śniadaniu i rozmowie z domownikami. I niech tak będzie jak najczęściej a przynajmniej pozwól sobie na takie ucztowanie w weekendowe poranki. Miłego dnia...


SKŁADNIKI:
  • 1 cukinia;
  • 3 ziemniaki;
  • 1 biała cebula;
  • 2 pomidory;
  • 6 jajek;
  • sól i pieprz;
  • oliwa do smażenia;
  • koperek i gałązki rozmarynu. 

SMACZNEGO !!!

2 komentarze: