Zdrowe batoniki

Czy Ty też tak masz, że jakiś czas po śniadaniu masz ochotę na coś słodkiego? Ja mam tak zawsze albo prawie zawsze ;) Ok, muszę się przyznać, mam tak nie tylko po pierwszym posiłku, często napada mnie wilczy głód w ciągu dnia ;) Dlatego od pewnego czasu jestem na niego przygotowana. Przed wyjściem z domu biorę małe pudełko, pakuje 2-3 sztuki i ruszam "w miasto". ;) Długie spacery mi wówczas nie straszne.

A przyrządzenie tych energetycznych pyszności jest niezwykle proste, podobnie jak składniki w nich zawarte. W pierwszej kolejności przygotowujemy dużą, plastikową miskę, do której przesypujemy wszystkie suche składniki, mieszamy. Po czym dolewamy olej, wodę z miodem oraz sok z cytryny. Ponownie łączymy składniki, płatki powinny nam napęcznieć. I działamy dalej. 

Teraz wyciągamy z piekarnika blachę do pieczenia i wykładamy ją przeznaczonym do tego papierem. Kolejno wykładamy naszą masę na blachę, tworząc prostokąt o grubości około 2 centymetrów. Zapiekamy w temperaturze 160 stopni (góra - dół) przez 40 minut. Po tym czasie wyciągamy nasz duży baton, studzimy go i kroimy na mniejsze kawałki, oczywiście wielkość wedle uznania ale z myślą aby zmieściły nam się do najmniejszego pojemniczka jaki posiadamy w domu. Właśnie po to aby zawsze mieć je w torebce ;)

 

SKŁADNIKI:

• 200 g płatków orkiszowych (pełen przemiał);
• 50 g rodzynek sułtanek (niesiarkowanych);
• 50 g żurawiny (słodzonej stewią);
• 4-5 łyżek siemienia lnianego;
• 30 g pestek słonecznika;
• 2-3 łyżki soku z cytryny;
• 150 ml gorącej wody;
• 2-3 łyżki miodu;
• 100 ml oleju rzepakowego. 

SMACZNEGO !!!