S O S !!! Z grzybów leśnych

A dzisiaj obiecany przepis na sos grzybowy. Ostatnio użyłam go jako dodatek do tortu szpinakowego.

Na małej patelni rozgrzewamy łyżkę masła i oleju, dodajemy cebulę, dusimy przez kilka minut. Następnie dorzucamy grzybki, najlepiej z własnych, tegorocznych zbiorów i ponownie dusimy, tym razem około 15 min. Po tym czasie dodajemy sól, pieprz i śmietanę, wszystko dokładnie mieszamy. Na końcu wrzucamy dużą garść poszatkowanej, zielonej pietruszki. 

SKŁADNIKI:

• około 30 dkg grzybów leśnych;

• 1 cebula;

• 1/2 szklanki śmietany 30%;

• duża garść zielonej pietruszki;

• 1 łyżka masła i oleju;

• pieprz i sól. 

SMACZNEGO !!!