Kulebiak z łososiem i grzybami. Możesz go przygotować dzisiaj na sylwestrową domówkę lub w Nowy Rok gdy wrócisz lekko zmęczona z balu. Przygotowanie nie wymaga dużo wysiłku, pracy ani czasu więc sprawdzi się w jednej i drugiej sytuacji. Będziesz miała sporo czasu aby zająć się po prostu sobą. A przyjemność z jedzenia ogromna. Jednak najlepiej smakuje cieplutki, wyjęty i podany od razu z piekarnika.
Łososia myjemy i zdejmujemy z niego skórę. Na patelni roztapiamy klarowane masło z olejem i podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę oraz grzyby. W tym roku są to grzyby z moich własnych zbiorów. Szczerze powiem jednak, że na grzybach znam się średnio więc przed "użyciem" zostały przebrane i sprawdzone pod okiem doświadczonego znawcy tematu czyli mojej Teściowej. Kolejno rozkładamy na desce gotowe ciasto francuskie a na nim umieszczamy łososia i składniki z gorącej patelni. Całość zawijamy pozostałym ciastem, smarujemy jajkiem i posypujemy świeżym rozmarynem oraz tymiankiem.
Przekładamy do naczynia wyłożonego papierem do pieczenia a następnie wszystko ląduje w piekarniku o temperaturze 200 stopni. Zapiekamy około 30 min. Wyciągamy dopiero po przyjściu gości, praktycznie na ich oczach. Jednak zapach, który będzie roznosił się po domu w trakcie pieczenia spowoduje, że i tak każdy będzie zaglądał już wcześniej przez szybkę piekarnika. Zawartości może nie ukryjemy ale na smak będą musieli poczekać do końca pieczenia. Ja już wiem jak smakuje polecam spróbować i przepis podać dalej.
SKŁADNIKI:
- 600 g świeżego łososia;
- 200-300 g grzybów;
- 1 opakowanie ciasta francuskiego;
- 2 cebule;
- 2 łyżki klarowanego masła i oleju;
- 1 jajko;
- 5 gałązek rozmarynu;
- 2 gałązki tymianku;
- sól, pieprz.
- Kelly Rowland album pt. "Talk A Good Game". posłuchaj w zakładce Muzyka do gotowania.
SMACZNEGO !!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz