Focaccia z KUKBUKa

Ok, miałam nie jeść tego co zawiera chociażby odrobinę mąki pszennej! Nie dało rady, taką akurat miałam w domu a już dłużej nie chciałam czekać z focaccią :)

Drożdże rozpuściłam w wodzie i piwie. Odstawiłam na 10 min. Następnie dodałam łyżkę oliwy, sól, pieprz, posiekany czosnek, zioła oraz mąkę. Ugniatałam wszystko aż ciasto stało się elastyczne. I do miski w ciepłe miejsce na 1 h. 

Po godzinie przełożyłam do wysmarowanej oliwą formy do pieczenia na kolejne 30 min pod przykryciem. Po upływie tego czasu robimy palcami kilka wgieceń w cieście, smarujemy pozostałą łyżką oliwy, po czym układamy pomidorki koktajlowe w ilości wedle uznania. 

Pieczemy w  200 stopniach przez około 25 min. 

SKŁADNIKI:

• 1 opakowanie suchych drożdży;

• 2/3 szklanki ciepłej wody;

• 1/3 szklanki piwa w temp. pokojowej;

• 2 łyżki oliwy z oliwek;

• 1 łyżeczka soli; 

• szczypta pieprzu;

• 1 łyżeczka cukru;

• 2 ząbki czosnku;

• po 1 łyżeczce oregano, rozmarynu, bazylii oraz tymianku;

• 2 i 1/2 szklanki mąki;

• pomidorki koktajlowe. 

SMACZNEGO

P.S. Perfect Men stwierdził, że warto było czekać na tę focaccię ;))))